Re:Кулинарные рецепты

**Ofy** » Ср май 06, 2015 9:22 am

Тарас писал(а):а габаритные размеры коптильни?

У меня небольшая походная
Диаметр ориентировочно 180мм, длина 450мм

Отличие от фото: обычная решетка из продольных прутков и наличие поддона

**Тарас** » Ср май 06, 2015 9:27 am

мне из щепок нравится фруктовые
коптил на дубе и ольхе они слегка горчат, ну может конечно много положил
самое ано это вишня и яблоня....

**maxim79** » Ср май 06, 2015 9:49 am

Раньше частенько баловался копчением, навеяло вспомнил, решил поделиться небольшим фотоотчетом, правда это было пару лет назад.
В общем то рассказывать особо нечего, по фотографиям все видно

Эх напомнили....., нужно будет на выходных чего нибудь прикоптить :balalaika:

**Ofy** » Ср май 06, 2015 9:50 am

Особо еще не эксперементировал... В этом году взял видов 7 разных, буду пробовать, в т.ч. и миксы

Хочу себе на дачу взять нормальную коптильню с гидрозатвором, что-то вроде как на фото

Вопрос: обязательно ли брать из нержавейки? (она в 3 раза дороже)

**Alex** » Ср май 06, 2015 9:51 am

maxim79 писал(а):Раньше частенько баловался копчением, навеяло вспомнил, решил поделиться небольшим фотоотчетом, правда это было пару лет назад.
В общем то рассказывать особо нечего, по фотографиям все видно
Эх напомнили....., нужно будет на выходных чего нибудь прикоптить

ну а какой рецепт?

будет желание,поехали с нами на следующий выезд,приготовишь рыбку!

**Тарас** » Ср май 06, 2015 9:53 am

Ofy писал(а):Особо еще не эксперементировал... В этом году взял видов 7 разных, буду пробовать, в т.ч. и миксы

Хочу себе на дачу взять нормальную коптильню с гидрозатвором, что-то вроде как на фото

Вопрос: обязательно ли брать из нержавейки? (она в 3 раза дороже)

Да да у меня такого плана как раз и брал для дачи очень удобно....
ещё и тёще в деревню такую же взял ))))

**Ofy** » Ср май 06, 2015 9:54 am

Из нержавейки или обычная сталь 1.5мм?

**Тарас** » Ср май 06, 2015 10:06 am

нет обычная 1,5 мм

**Ofy** » Ср май 06, 2015 10:15 am

Тарас писал(а):нет обычная 1,5 мм

Спс!
Значит возьму обычную, она в три раза дешевле.

**maxim79** » Ср май 06, 2015 10:20 am

Alex писал(а):ну а какой рецепт?
будет желание,поехали с нами на следующий выезд,приготовишь рыбку!

Рецепт предельно прост, видно по фото: соль, приправа, можно еще сок лимона выдавить.
Получается вкусняшка, пальчики оближешь

Приправа именно такая как на фото, очень неплохая подборка специй, пользуюсь для рыбы только такой.
Насчет выезда, в принципе не против, главное что бы не совпало с работой, частенько работаю по выходным, когда есть заказы.

Re:Кулинарные рецепты

Re: Re:Кулинарные рецепты

Re: Re:Кулинарные рецепты

Re: Re:Кулинарные рецепты

Re: Re:Кулинарные рецепты

Re: Re:Кулинарные рецепты

Re: Re:Кулинарные рецепты

Re: Re:Кулинарные рецепты

Re: Re:Кулинарные рецепты

Re: Re:Кулинарные рецепты

Re: Re:Кулинарные рецепты

Кто сейчас на конференции